martes, 11 de julio de 2017

Propiedades del jengibre para la salud.

Propiedades del jengibre para la salud

El jengibre es un superalimento con múltiples propiedades para tu salud que se usa como condimento o especia en la cocina aportando a tus comidas o bebidas un toque picante.
 Si lo prefieres puedes ver la entrada en el vídeo de abajo


Beneficios del jengibre para la salud.
El jengibre es antiinflamatorio.

La inflamación crónica favorece el desarrollo de muchas enfermedades como las enfermedades cardiovasculares, las enfermedades autoinmunes, el cáncer, la diabetes y la obesidad. (1, 2, 3, 4)
El jengibre contiene compuestos antiinflamatorios llamados gingeroles que pueden ayudar a contrarrestar la inflamación causante de diversas enfermedades.
Un grupo de investigadores querían saber si la ingesta de especias podría alterar las respuestas celulares a la inflamación en presencia de un estímulo inflamatorio. (5)
Para ello diseñaron una investigación en el que a varios grupos de personas se les dio a tomar durante una semana diferentes tipos de especias en las dosis normales que se consumen para uso culinario, también se usó un grupo control al que no se le dio a tomar ninguna especia. (5)
Transcurrida la semana extrajeron el plasma de las muestras sanguíneas de los diferentes grupos de personas y los pusieron en una placa de Petri con linfocitos humanos que habían sido expuestos a colesterol oxidado que causa inflamación y después midieron la cantidad de factor de necrosis tumoral (TNF) que los linfocitos produjeron en respuesta al daño inflamatorio. (5)
El factor de necrosis tumoral es un biomarcador que se usa para medir el nivel de inflamación. (5)
Se observó que el jengibre fue capaz de reducir de manera significativa la respuesta inflamatoria. (5)
Este experimento hace pensar que en presencia de estímulos inflamatorios que causan daño a nuestras células el consumo de jengibre podría ofrecer cierta protección. (5)
El jengibre puede ayudar a mejorar la osteoartrosis.

La osteoartrosis es una enfermedad muy común que produce dolor crónico e incapacidad.
Diversos estudios han demostrado  que el jengibre reduce el dolor y la rigidez de las articulaciones en pacientes con osteoartritis. (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12)
Los estudios muestran que el jengibre es tan eficaz como los fármacos usados para tratar la osteoartrosis pero sin el riesgo de úlceras en el estómago que conlleva el uso de este tipo de fármacos. (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12)
El jengibre puede ayudar a proteger frente al cáncer.
El gingerol una sustancia presente en el jengibre parece tener propiedades quimiopreventivas frente al cáncer. (13, 14)
Algunos estudios sugieren que el jengibre puede ayudar frente a diversos tipos de cáncer como el cáncer de páncreas, de ovario y colorrectal. (15, 16, 17, 18)
El jengibre puede ayudar a promover la salud cardiovascular.
El gingerol un compuesto presente en el jengibre se ha visto que ayuda a regular la presión arterial lo que contribuye a una mejor salud cardiovascular, ya que una presión arterial alta es un factor de riesgo para la enfermedad cardiovascular. (19)
Un ensayo clínico controlado de doble ciego concluyó que el jengibre tiene un efecto reductor significativo sobre el colesterol malo y los triglicéridos cuyos valores elevados son factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular. (20)
El jengibre puede ayudar en el control de la diabetes.
El jengibre ayuda a controlar la diabetes al reducir los niveles de azúcar en sangre, debido a que aumenta la liberación y sensibilidad de la insulina y mejora el metabolismo de carbohidratos y lípidos. (21)
El jengibre puede ayudar a aliviar la migraña.
Un ensayo clínico controlado aleatorizado de doble ciego comparó la eficacia del jengibre frente al sumatriptán, uno de los medicamentos usado para el tratamiento de la migraña. (22)
Los resultados mostraron que el jengibre es tan eficaz como el sumatriptán para el tratamiento de la migraña con la ventaja de que el jengibre presenta menos efectos secundarios que el sumatriptán. (22)
El jengibre puede proteger el aparato digestivo.
El jengibre se usa para tratar varias enfermedades gástricas como el estreñimiento, el hinchazón, la gastritis, además se ha visto que el jengibre es efectivo en la prevención de las úlceras gástricas inducidas por el estrés o por fármacos antiinflamatorios no esteroideos. (23)
El jengibre puede proteger el cerebro.

El jengibre contiene compuestos como el 6-Shogaol y 10-gingerol con efectos protectores sobre el cerebro debido a su acción antiinflamatoria que protege frente a enfermedades neurodegenerativas. (24, 25)
Además el jengibre mejora la función cerebral en mujeres de mediana edad mejorando la memoria de trabajo y el tiempo de reacción. (26)
El jengibre puede aliviar el dolor muscular inducido por el ejercicio.
Un estudio en el que se suministró jengibre durante 6 semanas a mujeres atletas mostró una reducción significativa del dolor muscular en comparación con el grupo al que se le suministraba un placebo. (27)
El jengibre puede aliviar el dolor menstrual.
Un ensayo clínico de doble ciego comparó los efectos del jengibre frente al ibuprofeno en el dolor menstrual.(28)
Las mujeres en el grupo del jengibre tomaron 250 miligramos de jengibre en polvo cuatro veces al día durante los tres primeros días del periodo menstrual, el otro grupo tomaba 400 miligramos de ibuprofeno siguiendo el mismo protocolo que el grupo que tomaba jengibre. (28)
Los resultados del ensayo mostraron que el jengibre es tan eficaz como el ibuprofeno para tratar el dolor menstrual. (28)
En resumen.

El jengibre es un superalimento que tomado habitualmente puede ayudar a mejorar tu salud.
Así que ya sabes, añádelo a tus comidas y bebidas o prepárate un té de jengibre para beneficiarte de sus propiedades medicinales.
Si te ha gustado este artículo puedes leer también Batido para desintoxicar el cuerpo y bajar de peso con jengibre y cúrcuma o puedes descubrir las propiedades de la cúrcuma otro superalimento que cuida tu salud y te ayuda a adelgazar en el artículo Cúrcuma, el superalimento que cuida tu salud y tu peso.
Por una vida de equilibrio.
Referencias:
1 Kolb HMandrup-Poulsen T. The global diabetes epidemic as a consequence of lifestyle-induced low-grade inflammation. Diabetologia. 2010 Jan;53(1):10-20. doi: 10.1007/s00125-009-1573-7. Epub 2009 Nov 5.
2 Pearson TAMensah GAAlexander RWAnderson JLCannon RO 3rdCriqui MFadl YYFortmann SPHong YMyers GLRifai NSmith SC JrTaubert KTracy RPVinicor FCenters for Disease Control and PreventionAmerican Heart Association. Markers of inflammation and cardiovascular disease: application to clinical and public health practice: A statement for healthcare professionals from the Centers for Disease Control and Prevention and the American Heart Association. Circulation. 2003 Jan 28;107(3):499-511.
Gregor MFHotamisligil GS. Inflammatory mechanisms in obesity. Annu Rev Immunol. 2011;29:415-45. doi: 10.1146/annurev-immunol-031210-101322.
5 Percival SSVanden Heuvel JPNieves CJMontero CMigliaccio AJMeadors J. Bioavailability of herbs and spices in humans as determined by ex vivo inflammatory suppression and DNA strand breaks. J Am Coll Nutr. 2012 Aug;31(4):288-94.
Altman RDMarcussen KC. Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis. Arthritis Rheum. 2001 Nov;44(11):2531-8.
 Zahmatkash MVafaeenasab MR. Comparing analgesic effects of a topical herbal mixed medicine with salicylate in patients with knee osteoarthritis. Pak J Biol Sci. 2011 Jul 1;14(13):715-9.
Arshad H RahmaniFahad M Al shabrmi, and Salah M Aly. Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities. Int J Physiol Pathophysiol Pharmacol. 2014; 6(2): 125–136.
Bartels EMFolmer VNBliddal HAltman RDJuhl CTarp SZhang WChristensen R. Efficacy and safety of ginger in osteoarthritis patients: a meta-analysis of randomized placebo-controlled trials. Osteoarthritis Cartilage. 2015 Jan;23(1):13-21. doi: 10.1016/j.joca.2014.09.024. Epub 2014 Oct 7.
10 Caunedo-Alvarez AGómez-Rodríguez BJRomero-Vázquez JArgüelles-Arias FRomero-Castro RGarcía-Montes JMPellicer-Bautista FJHerrerías-Gutiérrez JM. Macroscopic small bowel mucosal injury caused by chronic nonsteroidal anti-inflammatory drugs (NSAID) use as assessed by capsule endoscopy. Rev Esp Enferm Dig. 2010 Feb;102(2):80-5.
11 Drozdov VNKim VATkachenko EVVarvanina GG. Influence of a specific ginger combination on gastropathy conditions in patients with osteoarthritis of the knee or hip. J Altern Complement Med. 2012 Jun;18(6):583-8. doi: 10.1089/acm.2011.0202.
12 Comparing the Effects of ginger (Zingiber officinale) extract and ibuprofen on patients with osteoarthritis
13 Poltronieri JBecceneri ABFuzer AMFilho JCMartin ACVieira PCPouliot NCominetti MR. [6]-gingerol as a cancer chemopreventive agent: a review of its activity on different steps of the metastatic process. Mini Rev Med Chem. 2014 Apr;14(4):313-21.
14 Oyagbemi AASaba ABAzeez OI. Molecular targets of [6]-gingerol: Its potential roles in cancer chemoprevention. Biofactors. 2010 May-Jun;36(3):169-78. doi: 10.1002/biof.78.
15 Sahdeo Prasad  and Amit K. Tyagi. Ginger and Its Constituents: Role in Prevention and Treatment of Gastrointestinal Cancer. Gastroenterol Res Pract. 2015; 2015: 142979.
16 M. RhodeJennifer HuangSarah FogorosLijun TanSuzanna Zickand J. Rebecca Liu. Ginger induces apoptosis and autophagocytosis in ovarian cancer cells.
17 Yon Jung ParkJing WenSeungmin BangSeung Woo Park, and Si Young Song. [6]-Gingerol Induces Cell Cycle Arrest and Cell Death of Mutant p53-expressing Pancreatic Cancer Cells. Yonsei Med J. 2006 Oct 31; 47(5): 688–697.
18 Jennifer RhodeSarah FogorosSuzanna ZickHeather Wahl, Kent A GriffithJennifer Huang, and J Rebecca Liu. Ginger inhibits cell growth and modulates angiogenic factors in ovarian cancer cells. BMC Complement Altern Med. 2007; 7: 44.
19 Liu QLiu JGuo HSun SWang SZhang YLi SQiao Y. [6]-gingerol: a novel AT antagonist for the treatment of cardiovascular disease. Planta Med. 2013 Mar;79(5):322-6. doi: 10.1055/s-0032-1328262. Epub 2013 Mar 11.
20 Alizadeh-Navaei RRoozbeh FSaravi MPouramir MJalali FMoghadamnia AA. Investigation of the effect of ginger on the lipid levels. A double blind controlled clinical trial. Saudi Med J. 2008 Sep;29(9):1280-4.
21 Li YTran VHDuke CCRoufogalis BD. Preventive and Protective Properties of Zingiber officinale (Ginger) in Diabetes Mellitus, Diabetic Complications, and Associated Lipid and Other Metabolic Disorders: A Brief Review. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:516870. doi: 10.1155/2012/516870. Epub 2012 Nov 22.
22 Maghbooli MGolipour FMoghimi Esfandabadi AYousefi M. Comparison between the efficacy of ginger and sumatriptan in the ablative treatment of the common migraine. Phytother Res. 2014 Mar;28(3):412-5. doi: 10.1002/ptr.4996. Epub 2013 May 9.
23 Haniadka RSaldanha ESunita VPalatty PLFayad RBaliga MS. A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe). Food Funct. 2013 Jun;4(6):845-55. doi: 10.1039/c3fo30337c. Epub 2013 Apr 24.
24 Ha SKMoon EJu MSKim DHRyu JHOh MSKim SY. 6-Shogaol, a ginger product, modulates neuroinflammation: a new approach to neuroprotection. Neuropharmacology. 2012 Aug;63(2):211-23. doi: 10.1016/j.neuropharm.2012.03.016. Epub 2012 Mar 23.
25 Ho SCChang KSLin CC. Anti-neuroinflammatory capacity of fresh ginger is attributed mainly to 10-gingerol. Food Chem. 2013 Dec 1;141(3):3183-91. doi: 10.1016/j.foodchem.2013.06.010. Epub 2013 Jun 11.
26 Saenghong NWattanathorn JMuchimapura STongun TPiyavhatkul NBanchonglikitkul CKajsongkram T. Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:383062. doi: 10.1155/2012/383062. Epub 2011 Dec 22.
27 Mashhadi NSGhiasvand RAskari GFeizi AHariri MDarvishi LBarani ATaghiyar MShiranian AHajishafiee M. Influence of ginger and cinnamon intake on inflammation and muscle soreness endued by exercise in Iranian female athletes. Int J Prev Med. 2013 Apr;4(Suppl 1):S11-5.
28 Ozgoli GGoli MMoattar F. Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea. J Altern Complement Med. 2009 Feb;15(2):129-32. doi: 10.1089/acm.2008.0311.

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