Si te gustan los helados y no quieres engordar, no tienes por qué renunciar a ellos, hay deliciosos, saludables y ligeros helados que puedes prepararte en casa que no te harán ganar peso.
Uno
de ellos es este helado de cerezas, moras y chocolate que me preparo en
ocasiones, especialmente ahora en verano que apetecen postres más fríos.
Si lo
prefieres puedes ver la entrada en el vídeo de abajo
Los ingredientes para dos
personas son los siguientes:
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- 190 gramos de cerezas congeladas
- 190 gramos de moras congeladas
- 125 ml de leche de almendra
- 4 cucharaditas de uvas pasas
- 1 cucharada de cacao polvo desgrasado sin azúcar.
Modo de preparación:
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Coloca
las cerezas y las moras congeladas en una batidora. Puedes hacer variaciones a esta receta escogiendo los frutos rojos a tu gusto.
Añade
la leche de almendra. Aquí también puedes cambiar y elegir otro tipo de leche si es que te gusta más, pero procura elegir una leche que no sea muy calórica.
La
cantidad de 125 ml es aproximada, puedes hacerlo a ojo e ir añadiendo poco a
poco la leche teniendo cuidado de no pasarte, ya que si añades leche en exceso,
en lugar de un helado, tendrás un batido, que si te apetece, puede ser una
variante a la receta también muy rica.
Las uvas pasas las uso para endulzar, ya que no pongo azúcar ni ningún otro
tipo de edulcorante. Las frutas secas son una excelente y saludable opción para
endulzar tus postres. Si no te gustan las uvas pasas o quieres hacer alguna
variación, puedes usar también dátiles que le dan un sabor muy dulce a todo
tipo de postres, u orejones, higos secos, ciruelas pasas, según tu gusto. También
puedes jugar con las cantidades en función de lo dulce que quieras el helado.
Añade
finalmente el cacao en polvo desgrasado y sin azúcar, puedes variar la cantidad hasta
dar con la que más te agrade.
Es preferible
usar cacao desgrasado para tener todas las propiedades beneficiosas del cacao y
su excelente sabor sin añadir calorías de más.
Puedes encontrar cacao desgrasado sin azúcar ecológico de calidad aquí.
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Una
vez que has añadido todos los ingredientes, mézclalos en la batidora hasta
conseguir una crema suave.
El resultado es el helado que puedes ver en la imagen de abajo.
El resultado es el helado que puedes ver en la imagen de abajo.
Si
quieres que la crema adquiera más consistencia, puedes guardarla un rato en el
congelador.
Este
postre helado además de estar riquísimo, tiene un gran poder antioxidante con
grandes beneficios para tu salud.
Los
frutos rojos, como por ejemplo las moras, los arándanos, las frambuesas,
fresas, cerezas, son potentes antioxidantes, anticancerígenos y
antiinflamatorios. Puedes ver un enlace que hace referencia a ello aquí
Los frutos rojos son potentes antioxidantes y antiinflamatorios que ejercen protección frente al cáncer
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El cacao
debido a su riqueza en polifenoles, ejerce una acción protectora frente al
cáncer. Puedes ver aquí una referencia
Además el cacao debido a su riqueza en flavonoides tiene propiedades beneficiosas para la salud cardiovascular. Aquí se hace mención a ello.
Si
te ocurre como a mí que me encanta el dulce y que soy muy golosa, este tipo de
postres saludables te servirán para saciar tu ansia de dulce sin ganar peso y
cuidando tu salud.
Te
animo a que la próxima vez que tengas un antojo de dulce antes de dejarte
arrastrar a consumir de manera impulsiva cualquier tipo de comida basura, que para lo único que sirve es para hacerte engordar y perjudicar tu salud, pruebes a prepararte este helado.
Por
una vida de equilibrio.
Imagen cortesía de Clare Bloomfield/Freedigitalphotos.net
Si quieres aprender a comer sano para ganar salud y perder peso puedes leer esta guía con la que tendrás una visión general de cómo debe ser una alimentación saludable y que además te haga alcanzar tu peso óptimo.
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