Sorbete de sandía,
cerezas e hibisco.
Este
sorbete es ideal para los días
calurosos de verano, ya que refresca, hidrata y quita la sed, además, este
sorbete cuida tu salud y tu peso por lo que puedes disfrutar de este delicioso postre helado sin remordimientos.
Si lo
prefieres puedes ver la entrada en el vídeo de abajo
Cómo hacer este sorbete de sandía.
Ingredientes para dos sorbetes.
| Dos
tazas de sandía.
| Una
taza de cerezas.
Si te apetece puedes
sustituir las cerezas por otro fruto rojo como las frambuesas o los arándanos.
| Media
taza de té de hibisco.
| Dos
dátiles Medjool deshuesados.
* La taza tiene una
capacidad de 250 mililitros.
Modo de preparación.
| Pela
y corta la sandía en trozos y congélalos.
| Deshuesa
las cerezas y congélalas.
| Prepara
una infusión de hibisco y déjala enfriar.
Pon a calentar 125
mililitros de agua, cuando esté a punto de hervir apaga el fuego.
Añade una cucharadita tamaño café de flores de hibisco y deja que reposen unos ocho minutos.
Cuela las flores de
hibisco y deja que la infusión de hibisco se enfríe hasta alcanzar la
temperatura ambiente, después métela en la nevera para que esté bien fría.
|Cuando las cerezas y la sandía estén congeladas y la infusión de hibisco fría, añade todos los ingredientes a una batidora de alta potencia junto con dos dátiles Medjool deshuesados y bate hasta que la mezcla adquiera una consistencia homogénea.
| Puedes
adornar el sorbete con un cubito de hibisco.
Para hacerlo sólo
tienes que añadir en una cubitera flores de hibisco, rellenar con agua e
introducir en el congelador hasta que los cubitos estén formados.
Y
listo, ya tienes tu sorbete preparado para tomar y disfrutar.
Cómo cuida tu salud este sorbete.
Beneficios de la sandía para tu salud.
La
sandía es una fruta ideal para los días calurosos de verano ya que quita la
sed, refresca y te ayuda a mantenerte hidratada.
Con
las altas temperaturas perdemos más agua y minerales por lo que es importante
reponerlos para evitar deshidratarnos, la sandía, además de aportar agua también
nos aporta minerales, por lo que es una gran aliada para evitar la
deshidratación.
La
sandía contiene licopeno que es lo que le da esa coloración rojiza.
El
licopeno es un poderoso antioxidante y antiinflamatorio 1, 2.
Beneficios de las cerezas para tu salud.
Las
cerezas contienen nutrientes y compuestos bioactivos como las antocianinas y la quercetina que pueden ayudar a proteger frente
a diversas enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes,
enfermedades inflamatorias, y la enfermedad de Alzheimer 3.
Beneficios del hibisco para tu salud.
Se
ha visto que el consumo de hibisco aumenta el nivel de antioxidantes en la
sangre y reduce el estrés oxidativo en humanos 4.
El
extracto de hibisco mostró actividad antioxidante, antibacteriana, efectos
protectores sobre el riñón y el hígado, efectos sobre el metabolismo lipídico
pudiendo contribuir a disminuir el colesterol y puede ayudar en casos de
diabetes e hipertensión arterial 5.
Puedes
encontrar té de hibisco orgánico de calidad aquí, si lo prefieres con un toque
de limón puedes probar éste, también de excelente calidad.
Beneficios de los dátiles Medjool para tu salud.
Los dátiles Medjool son uno de los edulcorantes más saludables que existen porque además de
endulzar te aportan vitaminas, minerales y fibra.
El azúcar contenido en el dátil al ir acompañado de
fibra hace que el azúcar se libere de manera progresiva en el torrente
sanguíneo lo que evita picos o subidas bruscas de azúcar que son perjudiciales
para la salud.
Estos dátiles medjool orgánicos son de los
mejores que he probado, están deliciosos, jugosos y tienen un sabor más intenso
y dulce que otros dátiles medjool,
con una textura que se deshace en la boca lo que te permite disfrutar de su
dulzor.
Cómo te ayuda a adelgazar este sorbete.
Este
sorbete está elaborado con alimentos como la sandía, las cerezas y los dátiles con
una alta densidad nutricional y una baja densidad calórica, que son el tipo de
alimentos que debes consumir en mayor cantidad para tener una buena salud y un
peso saludable.
Si
quieres saber más sobre qué alimentos tienen una alta densidad nutricional y
una baja densidad calórica puedes leer el artículo Comer sano para ganar salud y perder peso.
El
hibisco puede ayudar a prevenir la obesidad y mejorar los efectos negativos sobre
la salud del sobrepeso 6.
En
un estudio con hamsters se encontró que el extracto de hibisco era
eficaz en el control de la ganancia de peso corporal y la acumulación de grasa 6.
Si te ha gustado este artículo puedes leer también los
artículos Receta saludable: Pudin de té matcha y semillas de chía con cerezas, arándanos y cacao o Batido para desintoxicar y perder peso.
Puedes ver todas las recetas saludables en la sección del
blog Recetas saludables, también puedes ver todas las recetas de bebidas
saludables en la sección del blog Batidos / Jugos / Zumos / Licuados / Bebidassaludables.
Por una vida de equilibrio.
Referencias:
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